Необычные растения всегда украшают дачный участок, радуют глаз, привлекают к себе внимание окружающих. Претендентом на неординарность может быть декоративная капуста. Ещё десяток лет назад сложно было представить, что капустой можно украсить клумбу. В традиционном представлении — это вкусный овощ, имеющий большое количество сортов и разновидностей. Декоративная капуста выделяется среди своих сородичей нестандартным внешним видом. А если принять во внимание, что её легко выращивать, она не требовательная к уходу, а кратковременные похолодания не только не губят растение, но придают ему более насыщенный, яркий цвет, то становится вполне понятным триумфальное шествие культуры по новым территориям. Давайте разберёмся, как вырастить декоративную капусту, какие правила и особенности растения надо знать, чтобы она стала и украшением участка, и полезным овощем.
Содержание
-
Описание и основные характеристики растения
- Видео: декоративная капуста
-
Разнообразие сортов декоративной капусты
-
Таблица: сорта декоративной капусты, рекомендованные Госреестром селекционных достижений
- Фотогалерея: сорта декоративной капусты российской селекции
-
Таблица: сорта декоративной капусты, рекомендованные Госреестром селекционных достижений
-
Как, когда и где сажать
-
Выращивание через рассаду
- Видео: пикировка рассады декоративной капусты
-
Высаживание рассады в открытый грунт
- Видео: пересадка рассады декоративной капусты в открытый грунт
- Посев декоративной капусты семенами
-
Выращивание через рассаду
-
Выращивание и уход
- Подкормка декоративной капусты
-
Болезни и вредители декоративной капусты
-
Таблица: основные болезни и вредители декоративной капусты и меры защиты
- Фотогалерея: основные вредители и болезни декоративной капусты
-
Таблица: основные болезни и вредители декоративной капусты и меры защиты
- Как собрать семена декоративной капусты
- Отзывы
Описание и основные характеристики растения
Декоративная капуста состоит в ближайшем родстве с многочисленными представителями рода Капустные. Её дикорастущий предок — это листовая форма капусты, чьи декоративные и эстетические качества были замечены японцами. Именно они первыми занялись селекцией овоща и получили огромное количество необычных сортов с белыми, кремовыми, зелёными, бордовыми, розовыми, фиолетовыми, сизоватыми листьями.
Внешне растение напоминает большой кружевной цветок, но на самом деле это конфигурация из цвета и формы листьев капусты.
Декоративность культуре придают необычно расположенные листья, их форма и окраска
Декоративная капуста — травянистый двулетник высотой от 30–40 см до полутора метров. У него стержневая корневая система. Листья культуры собраны в прикорневую розетку. В первый год растение образует листву, а на второй — будет цвести и плодоносить. Интенсивность окраски листьев зависит от сорта, но оттенки могут меняться в зависимости от освещённости и температуры воздуха.
Декоративные свойства капусты проявляются в конце первого сезона, поэтому овощ часто можно видеть на осенних клумбах.
Декоративная капуста украсит не только овощные грядки, но и любой цветник, уголок сада, будет оригинальным цветочным бордюром для садовой дорожки
Культура отличается холодостойкостью, не боится весенних и осенних заморозков. Взрослое растение не гибнет при -10 градусах, а рассада легко выдерживает понижение температуры до -4. Декоративная капуста светолюбива. Посадка в полутени не приостанавливает рост растения, но его окраска и размеры в этом случае могут не соответствовать сортовому стандарту.
Молодые листья практически всех сортов декоративной капусты съедобны, полезны и питательны. Об этом свидетельствуют и характеристики Госреестра селекционных достижений, в которых указывается, что овощ можно и полезно употреблять в пищу.
Видео: декоративная капуста
Разнообразие сортов декоративной капусты
Сортов декоративной капусты великое множество. В первую очередь потребителей интересует внешний вид растений. Можно выбрать высокорослые сорта, которые напоминают миниатюрные пальмы. Выведены и невысокие растения, имеющие пышную розетку из листьев разных цветов и оттенков. В Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ, включено 12 сортов отечественной селекции. Все они рекомендованы для выращивания в личных подсобных хозяйствах всех регионов России.
Интересен тот факт, что все представленные сорта декоративной капусты были внесены в Госреестр уже в XXI веке. Это свидетельствует о том, что декоративная капуста совсем недавно начала своё шествие по евразийскому континенту и достаточно быстро нашла поклонников.
Сорта декоративной капусты можно подразделить на две большие группы:
- Пальмовидные. У них отсутствует чётко выраженная листовая розетка. Растение напоминает небольшую пальму. Цвет таких сортов чаще всего однотонный, а гофрированный лист имеет длинный черешок. Высота растения начинается от полуметра.
Пальмовидные сорта отличаются динным стеблем, с которого свисают крупные листья с «кудрявыми» краями
- Розеточные. У этой разновидности розетка чётко выражена. Листья имеют несколько оттенков, они чаще всего цельные, крупные. Это в основном низкорослые и среднерослые сорта — не выше полуметра.
У розеточных сортов капусты короткий стебель, а листья образуют пышный кочан
Таблица: сорта декоративной капусты, рекомендованные Госреестром селекционных достижений
Название сорта | Срок созревания | Характеристика растения | Цвет листьев | Урожайность, кг/м2 | Достоинства |
Ассоль | Среднеспелый |
|
Светло-зелёный по краю, светло-жёлтый в центральной части | до 11 | Холодостойкость |
Афродита | Среднепоздний |
|
Нижний ярус — зелёный с сероватым оттенком, средний — зелёный с белыми прожилками, верхний — белый с зеленоватым окаймлением | около 5 |
|
Искорка | Розетка формируется ориентировочно на 120-й день после всходов |
|
Нижний ярус зелёный, середина розетки — красновато-фиолетовая с небольшим восковым налётом. Центральная прожилка фиолетовая | до 5,5 |
|
Каприз | Среднеспелый |
|
Листья по краям розетки тёмно-зелёные, в центральной части — ярко-малиновые | до 13 | Холодоустойчивость |
Карменсита | Среднепоздний |
|
Серо-зелёный с ярко-малиновыми прожилками | более 4 |
|
Коралл | Среднепоздний |
|
Листья по краям розетки серо-зелёные, в центре — ярко-фиолетовые | до 7,5 | Устойчивость к пониженным температурам |
Краски востока | Розетка формируется на 114-й день после всходов |
|
Нижний ярус — серо-зелёный, центральная часть розетки красная с фиолетовым оттенком. Центральная прожилка листьев фиолетовая | до 15 |
|
Малиновка | Розетка формируется на 125-й день после всходов |
|
Тёмно-красный, фиолетовый | до 15 |
|
Осенний вальс | Розетка формируется примерно на 120-й день после всходов |
|
Зеленовато-фиолетовый | до 17 |
|
Пальмира | Розетка формируется примерно на 125–й день после всходов |
|
Зелёный | до 12 |
|
Снежная королева | Среднепоздний |
|
Листья по краям розетки зелёные, в центральной части — светло-жёлтые | до 7,5 | Холодоустойчивость |
Эстафета | Розетка формируется на 115-й день после всходов |
|
От светло-зелёного до зелёного | до 10 |
|
Фотогалерея: сорта декоративной капусты российской селекции
-
- Листья сорта Снежная королева издалека похожи на хвою
-
- У декоративной капусты сорта Ассоль серединка окрашена в желто-белый цвет, а крайние листья светло-зеленые
-
- Сорт Искорка одним из первых был включен в Государственный реестр селекционных достижений
-
- Ярко-малиновая розетка сорта Каприз обрамлена листьями темно-зелёного цвета
-
- Малиновка — эффектный сорт с сильно гофрированными, поникающими листьями темно-фиолетового цвета
-
- Коралл — среднепоздний сорт декоративной капусты, пригодный для выращивания в открытом грунте, потребления в свежем виде, украшения блюд, интерьера, декоративного садоводства
-
- Декоративная капуста сорта Краски востока является одним из самых поздних сортов с полураскидистой розеткой листьев средних размеров
-
- Эстафета — растение пальмовидного типа с однотонными, гофрированными, длинночерешковыми листьями
Популярными и распространёнными среди садоводов являются и сорта японской селекции. Большинство из них относится к розеточному виду: их листья образуют необыкновенно красивые и нежные формы разнообразнейших окрасок. Названия этих сортов также чисто японские: Токио, Осака, Нагойя, Пиглон.
Сорт декоративной капусты Осака славится своими разновидностями с розовой, белой и красной серединкой
Как, когда и где сажать
Декоративную капусту выращивают через рассаду или непосредственным посевом семян в открытый грунт. Семена перед высадкой можно не замачивать, а вот протравить их в 1%-м растворе марганцовки для обеззараживания рекомендуется.
После обработки семена обязательно промывают водой комнатной температуры
Хороший обеззараживающий эффект даёт тепловая обработка посадочного материала. Для проведения процедуры семена помещают в марлевый мешочек и на 20 минут опускают в горячую воду (+48–50 градусов). Сложность такой обработки заключается в том, что необходимо строго выдержать температуру прогрева: если она будет выше +50, то семена могут потерять всхожесть, а при температуре меньше порогового значения процедура будет малоэффективной.
Обратите внимание, что необходимый температурный режим легче поддерживать в ёмкости с большим количеством воды. Она будет медленно остывать и нужный диапазон температур выдерживается в течение требуемого времени.
Выращивание через рассаду
Рассаду декоративной капусты можно вырастить дома или в теплице. Посев семян в этом случае проводят в конце марта или в начале апреля, чтобы к маю сеянцы были готовы к пересадке в открытый грунт. Домашнее выращивание включает в себя следующие этапы:
- Готовят рассадочные контейнеры высотой не менее 4–5 см. Это могут быть специальные лотки или обычные цветочные горшки.
Специальные кассеты для выращивания рассады хороши тем, что имеют одинаковый размер, общую основу и удобную прозрачную крышку
- Подготавливают грунт. Основные требования к нему — лёгкость и рыхлость, поэтому лучшим компонентом будет торф или кокосовый субстрат. Можно использовать следующий состав: торф (75%), дерновая земля (20%), песок (5%). Для обеззараживания грунт рекомендуется предварительно пролить слабым раствором марганцовки.
Готовя почвенную смесь для капустной рассады, никогда не используйте огородную землю, на которой ранее выращивались крестоцветные культуры: в ней наверняка есть инфекции, характерные для капустных, и вероятность заполучить болезни рассады возрастает в разы
- Ёмкости заполняют подготовленной почвосмесью, поливают.
Кассеты заполняют готовой сухой почвосмесью, поливают и оставляют на некоторое время, чтобы влага успела равномерно впитаться
- Прокапывают небольшие бороздки или лунки глубиной около 1 см.
- В углубления высевают семена декоративной капусты на расстоянии около 2 см друг от друга.
- Посадочные лотки накрывают плёнкой или стеклом и оставляют в помещении с температурой воздуха +18–20 градусов.
- Всходы появятся через 3–5 дней. После этого укрывочный материал снимают и размещают ящики в прохладном помещении с температурой +14–16 градусов. Такие условия не позволят рассаде вытянуться и перерасти.
Для появления всходов декоративной капусты температура в помещении должна быть не ниже +9 градусов
Поливают всходы по мере необходимости. Учтите, что переувлажнение грунта может спровоцировать появление такого заболевания, как чёрная ножка. Для его профилактики наряду с умеренным, но регулярным поливом землю в ёмкостях припудривают золой. При появлении настоящих листочков проводят прореживание, а после двух недель роста рассаду можно подкормить азотно-фосфорным комплексом.
Рассаду декоративной капусты можно выращивать как в общих контейнерах, так и в индивидуальных ёмкостях
Если рассада была посеяна в общую ёмкость, то в фазе двух настоящих листочков можно провести пикировку с высадкой сеянцев в индивидуальные горшочки. Заглубление сеянцев проводят до семядольных листочков. При посадке в индивидуальные ёмкости пикировку можно не проводить. В этом случае рекомендуется изначально не засыпать в лоток землю до самых краёв, а добавлять её по мере роста сеянца.
Рассада будет готова к пересадке примерно через 30–35 дней после появления всходов. В это время она должна иметь не менее 3 настоящих листочков и развитую корневую систему.
Видео: пикировка рассады декоративной капусты
Высаживание рассады в открытый грунт
Участок для декоративной капусты должен быть открытым и хорошо освещённым. В затенённых местах капуста будет активно расти и развиваться, но яркой окраски розеток и листьев добиться не удастся. Лучшая почва для культуры — супесчаная и суглинистая. В мае, после того как почва хорошо прогреется, и минует опасность возвратных заморозков, сеянцы можно высаживать в грунт. Рассада стойко переносит понижение температуры, но не стоит создавать молодым растениям лишних стрессовых ситуаций.
У рассады, попавшей под сильные весенние заморозки, может не образоваться розетка. Есть опасность, что она выстрелит цветоносом, который не представляет никакой декоративной ценности.
Декоративная капуста не привередлива, её можно неоднократно пересаживать
Сеянцы лучше приживутся, если их высаживать в грунт в пасмурную погоду или вечером, когда уменьшается солнечная активность. Перед высадкой в каждую подготовленную лунку вносят горсть перегноя и пепла, чайную ложку комплексного минерального удобрения. При высадке ростки заглубляют в землю до семядольных листочков, уплотняют грунт вокруг растения и тщательно поливают посадки.
Ориентировочная схема высадки растений 35х35 см. Но при определении расстояния лучше всего руководствоваться сортовым описанием культуры и отталкиваться от высоты взрослого растения и его диаметра. При ранней высадке сеянцы можно защитить спанбондом. Если дни стоят очень солнечные, то высаженную рассаду рекомендуется на некоторое время притенить.
Обрезанная пластиковая бутылка защитит высаженную капусту от вредителей и создаст ей комфортные парниковые условия
Видео: пересадка рассады декоративной капусты в открытый грунт
Посев декоративной капусты семенами
Сроки посева семян декоративной капусты в грунт могут быть разными. Начать сев можно сразу после прогрева земли, в апреле. Но в этом случае для грядки рекомендуется создать мини-парничок на дугах. Декоративная капуста по сравнению с традиционной белокочанной растёт быстрее, поэтому в открытый грунт семена можно сеять и во второй половине мая. Такие сроки посадки позволят получить к осени полноценные растения. Посев производят в борозды или лунки на глубину около 1 см по схеме 5х5 см.
В одну лунку рекомендуется посеять 2–3 семечка, чтобы в дальнейшем была возможность проредить и оставить самый крекий росток
Взойдёт она быстро, через 5–7 дней. После того как растения оформятся, всходы прореживают, удаляя слабые ростки. По мере необходимости их поливают, регулярно рыхлят почву и выпалывают сорняки. Примерно через месяц декоративную капусту можно высадить на постоянное место.
Впрочем, делать это сразу совершенно необязательно. Многие садоводы предпочитают выращивать декоративную капусту сначала на неприметной грядке — ведь в первые месяцы жизни это растение непримечательно, никакими декоративными эффектами не обладает. Так как культура легко переносит пересадки, то высадить её на клумбу можно в конце лета, когда она начнёт формировать свой удивительный облик. В это время многие однолетники уже отцветают, и культура наполнит парадную клумбу новыми красками.
Даже взрослое растение быстро приживётся, если выполнить несколько важных правил:
- выкапывать и пересаживать куст нужно с большим комом земли;
- непосредственно при пересадке и первое время после неё растение необходимо обильно поливать.
Декоративную капусту можно пересаживать в разные места до 3-х раз за лето, украшая дачный участок по своему желанию
Декоративная капуста, посеянная сразу в открытый грунт, вырастает более закалённой, устойчивой к погодным катаклизмам.
Выращивание и уход
Несмотря на то что уход за декоративной капустой поражает своей простотой, она, как и другие обитатели сада и огорода, требует к себе определённого внимания. Основными процедурами ухода являются следующие:
- полив. Его частота и обильность зависят от особенностей почвы и погодных условий. Стандартно полив проводят раз в 3–4 дня, но в жаркую погоду культура может требовать и ежедневного увлажнения почвы;
в
- окучивание. Периодические окучивания будут стимулировать появление боковых корней, что повысит устойчивость растения и положительно скажется на формировании мощной и объёмной розетки;
- регулярная прополка и рыхление почвы. Для облегчения этой трудоёмкой процедуры почву вокруг растений рекомендуется замульчировать сеном, травой, щепой. Мульча сохранит влагу, рыхлость грунта и будет препятствовать росту сорной травы.
Подкормка декоративной капусты
Если почва перед посадкой была хорошо заправлена удобрениями, и растение выглядит здоровым, нет никаких внешних признаков недостатка питательных веществ, то в течение сезона декоративную капусту можно не подкармливать. В гряды с недостаточно заправленной почвой следует внести удобрения. Первую подкормку рекомендуется провести через две недели после пересадки растения на постоянное место, используя мочевину или раствор коровяка (1 л раствора на 10 л воды). В последующих подкормках должен преобладать фосфор, чтобы окрас листьев был более ярким и насыщенным. Количество подкормок за сезон варьируется от 2–3 до 4–5, в зависимости от питательности почвы.
Обратите внимание, что минеральные удобрения и органика способствуют быстрому росту и развитию сеянцев. Перекармливать взрослые растения не следует. Большое количество органики может привести к тому, что капуста потеряет свои декоративные свойства. Листы будут крупными, но основным цветом станет зелёный.
Такой же эффект даст и чрезмерное внесение азотных удобрений. Кроме этого, переизбыток питания может повлиять на устойчивость растения к различным заболеваниям.
Болезни и вредители декоративной капусты
Как и другие растения, растущие в саду и на огороде, декоративная капуста может подвергаться основным капустным заболеваниям и нашествию вредителей. К главным профилактическим мерам защиты растения следует отнести:
- соблюдение правил севооборота;
- регулярный осмотр растения для своевременного выявления признаков заболеваний или вредителей;
- припудривание почвы и самого саженца золой или присыпание хвоей;
Для уничтожения вредителей, а также для профилактики и лечения болезней растения опудривают или опрыскивают просеянной золой, а также рассыпают ее вокруг сеянцев
- высаживание рядом с культурой ароматных соседей (бархатцев, укропа, базилика, календулы), которые способны отпугнуть вредителей;
Высаживая декоративную капусту, не забудьте оставить место для растений-инсектицидов, которые будут хорошими помощниками в борьбе с вредителями
- своевременно удалять сорняки, в первую очередь те, которые относятся к семейству крестоцветных (пастушью сумку, сурепку, дикую редьку и т.п).
Таблица: основные болезни и вредители декоративной капусты и меры защиты
Признаки поражения | Меры защиты | |
Вредители | ||
Крестоцветная блошка | Визуальное обнаружение на листьях мелких жучков, которые при малейшей опасности разлетаются. Вредитель нападают на молодые растения, скелетирует листья, выедает в них отверстия |
|
Капустная муха | Личинки капустной мухи подгрызают корни растения, которые постепенно загнивают. Куст увядает и легко выдёргивается из почвы |
|
Бабочки-белянки | Обнаружение кладок яиц и гусениц, которые питаются листьями капусты |
|
Слизни | Визуальное обнаружение вредителей. Объеденные листья и дорожки слизи на растениях |
|
Болезни | ||
Чёрная ножка | Нижняя часть стебля становится тёмной и загнивает |
|
Кила | Корни покрываются наростами и вздутиями. Капуста перестаёт расти, желтеет |
|
Фузариозное увядание | Пожелтение листьев, увядание, а затем засыхание растения |
|
Фотогалерея: основные вредители и болезни декоративной капусты
-
- Первый вылет бабочек-белянок происходит в мае и именнов это время необходимо начинать борьбу с ними
-
- При первых же признаках заражения капусты крестоцветными блохами необходимо применять экстренные меры, ведь буквально за несколько дней паразит может уничтожить всю посадку декоративной капусты
-
- Капустная муха может дать за лето три поколения вредителей
-
- К химическим средствам борьбы со слизнями обращаются только в крайнем случае, ведь при неправильных дозах можно навредить как растениям, так и людям, которые будут потреблять овощи
-
- Возбудитель фузариозного увядания— гриб Фузариум — сохраняется в почве много лет даже при отсутствии поражаемых культур
-
- Кила развивается под влиянием гриба-паразита, который живет в грунте в течении, по крайней мере, 5-ти лет
-
- Высокая температура и влажность, повышенная кислотность почвы являются благоприятными условиями для развития чёрной ножки капусты
Декоративная капуста — стойкое и выносливое растение, поэтому своевременные профилактические меры и правильный уход — это основной гарант того, что у культуры не возникнет никаких проблем ни с вредителями, ни с болезнями.
Как собрать семена декоративной капусты
Декоративная капуста — двулетник. Семена культуры могут вызреть при посадке растения на второй год. Чтобы сохранить куст капусты до следующего сезона, его необходимо выкопать осенью вместе с комом земли, обрезать нижние листья и прикопать до весны в песок. Хранят взрослые растения следует в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Существует и другой способ сохранения куста цветной капусты. Корень выкопанного растения заворачивают в агроволокно и подвешивают розеткой вниз в погребе. Весной, после оттаивания земли сохранённый куст высаживают в почву.
Летом из середины розетки вырастет цветонос. К концу лета на месте соцветий образуются стручки, в которых в начале осени вызреют семена. Как только стручки начнут желтеть и подсыхать, их обрывают и размещают в сухом затемнённом месте для досушивания.
В стручках декоративной капусты вызревает много семян, свою всхожесть они сохраняют в течение пяти лет
Обратите внимание, что качественные семена с сохранением признаков можно получить только с сортовых видов. Из семян, собранных с гибридных форм, вырастет растение с непредсказуемыми свойствами. Вполне возможно, что оно вообще не будет иметь декоративных качеств.
Отзывы
Каждый год сажу декоративную капусту. Никогда бы не подумала, что с ней могут быть какие-то проблемы. Сею в парник на рассаду, в начале мая или конце апреля, по погоде. Высадила вчера. После высадки на клумбу обрабатываю интавиром (вчера забыла). Единственное условие — простор. Не садить очень близко друг от друга, иначе вытянется. И первое время после посадки — полив. Вобщем все как с обыкновенной капустой. Мне декоративная капуста не очень нравится. Конечно осенью она шикарна, но в течении всего лета особой декоративностью не отличается и прикрыть ее летниками нельзя, вытянется. Я на «парадные» места ее не высаживаю.
гусеницы ее едят с неменьшим аппетитом, чем столовую. Периодически сажаю ее. Но как только не уследишь, вся красота в дырках… Зато с наступлением заморозков, когда в цветнике становится пустовато, (а гусеницы попрятались на зимовку) декоративная капуста просто королева! Каких только оттенков у нее нет!!!! Что ни кустик, то шедевр! И за это ей можно простить дополнительные обработки от вредителей…
Кто не может вырастить декоративную капусту? Я влюбилась в неё и теперь сажаю несколько разных сортов. Некоторые из них съедобные. А уж какие красивущие!
Да! Хороша очень! Выращиваю ее каждый год. Беру разные сорта. Никакого труда в выращивании не было. Семена дома высеваю как рекомендуют на пакетиках. Любит все, что обычная капуста- солнце и полив, а ее очень любят поедать всякие гусеницы. Правда не знала, что ее можно еще и кушать. Жааалко. Пробовала в первый год выкопать и привезти в горшке домой,но не получилось. В тепле она быстро стала желтеть. Зато на участке стоит красавицей до морозов.
Я сажаю такую капусту или в апреле или в мае , в первых числах на даче в разводочную грядку. Дело в том, что дома ей жарко и воздух сухой. Она от жары моментально прорастает, вытягивается и тонюсенькая ножка падает. Посмотрю, какая буде погода. Если в апреле выберусь на дачу — посажу сразу в землю. Вы же не будете сажать плантацию, а скорее всего 4–5 штук. Ведь для ее красоты надо много места. Представьте ее во все великолепии осенью. Не торопитесь.
Я ее даже в подвесном балконном ящике выращивала. До января красота была
Дружба с декоративной капустой очень полезна и выгодна. Растение может стать основной изюминкой декора вашего участка и будет радовать вас яркими красками и своею экзотикой вплоть до зимних морозов.